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Entstanden ist der Gedanke im Winter 2002.
Einige von uns verbrachten die Ferien im österreichischen "Montafon".
Natürlich wurde da auch mal ein Bier getrunken, welches aber nicht so unseren Vorstellungen entsprochen hat.
An diesem denkwürdigen Abend wurde das erste Mal darüber gesprochen ein eigenes Bier zu brauen.
Mit der Zeit wurde der Gedanke gefestigt
Wie es eben so ist, dauert es eben seine Zeit bis man von der Idee zur Verwirklichung gelangt.
Wir haben uns zum Ziel gesetzt ein Bier aus dem Naturquellwasser vom „Huebel“ zu brauen.
Es handelt sich um ein würziges Bier welches in seiner Art einzigartig ist.
Das Vorhaben soll kein Business sein, sondern ein Hobby von Personen, die Spass daran haben ein eigenes Bier zu brauen (Spass an der Freude).
Nachdem nun alle Teilnehmer bekannt waren, wurde der Termin für das erste Brauen festgelegt.
Zuvor hat man sich natürlich mit dem Brauen intensiv auseinander gesetzt.
Weiter wurde festgelegt, dass man das Bier auf dem Hof von Lukas Gisi herstellen wird.
Da wir das grosse Glück haben, einen gelernten Bierbrauer in unserer Truppe zu haben, konnte somit auch das nötige Know-how sichergestellt werden.
Am Samstag den 6. November 2004 war es dann soweit. man hat sich zum ersten Brauen getroffen.
Nach anfänglichen Schwierigkeiten konnten die ersten 20 Liter Bier gebraut werden.
Der Name, für welchen wir uns entschieden haben, lautet "HÜBELER BRÄU"
Es handelt sich um ein würziges, flaschengegärtes Bier.
Am 18. Juni 2005 wurde der Verein gegründet "Hübeler Braufreunde"
Wir können versichern, dass bei uns alle Vorschriften korrekt eingehalten werden.
Jeder Brauvorgang wird protokolliert und abgelegt.
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HÜBELER BRÄU-GESCHICHTE
Gründung am 22.April 2005
Gründungsmitglieder:
Fredy Denzler - Präsident
Marcel Fischer -
Esther Gisi
Lukas Gisi
Martin Stutz
Alex Tschudy
Reto Weber
Aktivmitglieder:
Franz und Heidi Sidler.
-ca. 100 Gönner.
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Spezielles:
- Wir verfügen über eine eigene Wasserquelle. (GISI-HOF HÜBEL)
- Unsere Brauerei: Lukas und Esther Gisi haben uns Räumlichkeiten geboten, welche wir entsprechend umgebaut haben. ( Temp. Raum, Lager, Abfüllraum etc.)
- Wir schroten unser Malz selber – Lieferant Rohstoffe: BäsiBräu Besenbüren
- Man kann bei uns auch „Brauseminare buchen“
- erster öffentlicher Auftritt am 18.Juni 2005 auf dem Hof von Lukas und Esther Gisi.
-An verschieden Anlässen durften wir unser Bier anbieten. Bei der Bundesfeier, am
Buure Brunch (Frühschoppen) beim „schnellschtä Dottiker“ bei den
Festivitäten des Moto-Club-Hägglingen, bei der Aschränzete der Hübelschränzer.
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Angebot der Biere:
HÜBELER NATURTRÜEB UND HÜBELER WEIZENBIER
Beide Biere verkaufen wir in 5dl Flaschen Fr. 2.50 zzgl. Depot, ausserdem bieten wir für den Offenausschank auch KEG’s an ( 20 Liter) Fr. 80.-, sehr gut geeignet für kleinere Anlässe und Feste. Zapfanlage inkl. Kühlung wird zur Verfügung gestellt.
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AKTUELL:
Wir brauen zur Fussball-WM 2006 ein neues, leichtes WM-Bier!
Für alle Fussballfans, Patrioten und alle die Lust haben zusammen unsere Elf anzufeuern
werden wir alle Schweizer Spiele, sowie das Halb- und Finalspiel auf Grossleinwand anbieten und für einen angemessen Rahmen sorgen.
Neu in unseren Veranstaltungskalender kommt dieses Jahr das „BRAUIFEST“ – Datum folgt.
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To Do:
Jeweils Samstags brauen wir in unserer Freizeit 100 Liter HÜBELER,
auch etikettieren und abfüllen ist mit Handarbeit verbunden.
Unsere Kapazität ca. 3000 Liter Bier pro Jahr. Auf Wunsch brauen wir spezielle Biere,
auch mit eigener Etikettierung.
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Anmerkung;
Wir sind alle berufstätig und Brauen ist unser Hobby. Deshalb sind wir für
Vorbestellungen (grössere Mengen) sehr dankbar.
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Verkaufsstelle und Informationen:
Bei Lukas und Esther Gisi, Alte Hägglingerstr.29, 5605 Dottikon.
Bestellungen Tel: 056 624 27 60 Fam. Gisi, auch übers Internet info@huebeler.ch oder www.huebeler.ch wo auch detaillierte Informationen ersichtlich sind.
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